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绿色食品扬帆待进访广西绿色食品办公室负责人-【新闻】翅鳞莎属

发布时间:2021-04-20 13:27:20 阅读: 来源:发圈厂家

绿色食品扬帆待进--访广西绿色食品办公室负责人

中国渔业网讯????近年来,随着经济的发展和农产品及******食品资源的极大丰富,广西人在注重食品美味的同时,开始关心食品的质量和卫生。那么,目前广西绿色食品工程的现状如何?发展趋势怎样呢?带着种种疑问,记者近日采访了广西绿色食品办公室负责人覃绍军。

??????????????????? 广西绿色食品的发展现状

据介绍,广西自1993年起就成立了广西绿色食品办公室,开始启动广西绿色食品工程。到2002年底,广西共有19家企业、48个产品获绿色食品认证,其中两个产品还获得了AA级绿色食品认证。覃绍军表示,绿色食品工程的提出以及其“从农田到餐桌”全过程质量控制体系的管理模式,对于促进各地保护生态环境,推动优质农产品基地建设和标准化生产、产业化发展、农民增收做出了积极的贡献。但由于主客观因素影响,广西绿色食品与全国和先进省 (区)发展形势比较还处于起步阶段。从获绿色食品认证的产品数量上看,2002年仅占全国的1.44%,且粮豆加工品就占产品数量的40%,而具有竞争优势及消费者最为关心的蔬菜、肉、禽、蛋、水产品、水果等则较少。

除了经济条件对广西绿色食品有较大的影响外,覃绍军还认为广西绿色食品在发展中存在如下问题。

首先,对绿色食品的认识还存在误区,宣传力度还不够。认识误区主要表现在对绿色食品的意义认识不全面、不深入,很多人仅仅把绿色食品单纯理解为是一种高消费的健康食品,缺乏环境意识和市场意识,缺乏对绿色食品的前瞻性,没有认识到绿色食品发展的迫切性和重大意义。在社会上还有些人认为开发绿色食品投入多、成本高、效益低,发展绿色食品没有前景,也有人认为只有在无污染的偏远贫穷地区才能发展绿色食品。媒体对绿色食品的报道和宣传甚少,广大消费者对绿色食品的认知度不高,绿色食品生产销售未能形成良性循环。

其次,资金投入不足。绿色食品是一项促进农业提高产品安全质量和经济效益、增进人民健康和保护生态环境的事业,而现阶段,由于城乡居民收入水平还不高,质量安全意识还不够强,绿色食品的“优质优价”未能被体现出来,在现实中只能扮演“贵族食品”的身份,生产与市场缺乏必要的经济联系。再次,广西绿色食品相对于普通食品而言,生产规模还太小,绿色食品实物年产量还不到全区普通食品年产量的0 .1%。另外,广西绿色食品的技术标准体系需进一步充实。我国绿色食品已构建了一套技术标准体系,这些标准为规范生产技术行为,实现 “从农田到餐桌”全程质量控制,推动绿色食品事业的发展发挥重要作用。但由于绿色食品生产涉及门类广、地域性强,目前广西仍没有适应性强、符合地方绿色食品生产的技术规程,这就增加了生产企业实施标准化生产、规范化管理的困难。

???????????????? 绿色食品如何走向未来

据了解,广西在发展、实施绿色食品生产上具有得天独厚的优势资源,如土地资源、生物资源、海洋资源、森林资源等,这些资源为广西绿色食品的发展提供了优越的条件。然而,目前广西的这些资源优势还没能充分利用,而发展绿色食品对于使用和转化这些资源优势将有着十分重要的促进作用。此外,广西各相关部门已把绿色食品工程的建设提 上了议程。

覃绍军强调,在当前形势下,发展广西绿色食品应做到以下几点:一是提高认识,加强领导,推动产业化发展。食品是具有广阔发展前景的行业,产品通过绿色食品认证后,就可获得绿色食品商标使用权,而绿色食品商标品牌的影响力,可大大提高绿色食品的社会效益和经济效益,企业应深刻认识到这一点,不要只看眼前困难而裹足不前。其次,政府要进行政策引导,扶持产业化发展。广西地处大西南出海通道,有良好的地理位置和生态环境,各级政府应加大对发展绿色食品的引导和推动,安排专项资金,以绿色食品、有机食品认证为目标,支持基地建设和认证经费,给予龙头企业创造一个更好的外部环境和更多的扶持政策。第三,要积极构建绿色营销网络。建设好绿色食品的批发、超市、连锁店,举办绿色食品展销会等。切实抓好质量的管理,实现企业的统一标准、统一品牌、统一价格、统一包装、统一对外宣传,以确保绿色食品的质量与信誉。

另外,广西各大企业对绿色食品的重视也在大幅度提升。据介绍,广西绿色食品办公室本来打算2003年发展绿色食品企业(单位)10家,但就2003年上半年情况来看,广西已经有15家企业向相关部门提出申报绿色食品的申请,大大超出了广西绿色食品办公室的计划。

企业如何发展绿色食品?覃绍军提出了自己的建议:企业要申报绿色食品,一定要注意保护自己的环境,走可持续发展的路子。在生产过程中,要按绿色食品的生产规程,合理使用农药、兽药,进行标准化生产,规范化管理。

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