发圈厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
发圈厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】南京龙虾晚一个月上市龙虾价格上涨50元斤渔业曲升毛茛

发布时间:2020-10-19 08:04:51 阅读: 来源:发圈厂家

南京龙虾晚一个月上市龙虾价格上涨50元/斤渔业

近日天气转暖,南京各大菜场也渐渐出现了南京人非常爱吃的小龙虾。记者发现,南京今年龙虾上市比去年晚了近一个月,价格比去年略微高一些。

龙虾价格比去年略高

昨天,南京市科巷菜场附近有不少水产摊位已经开始出售小龙虾。据了解,今年小龙虾按个头大小的不同,价格从12元/斤至35元/斤不等。这比去年的个头0.8两/只以上的每斤35元,个重0.6-0.7两的每斤20元,个重0.3-0.4两的每斤8元略有升高。

其中一位摊主告诉记者,目前他们家的小龙虾是从山东微山湖进的,按个头的大小分为12元/斤、15元/斤、18元/斤和25元/斤。“小的卖得特别多,上午12块的和15块的已经买完了。”该摊主表示,今年他们家卖的龙虾价格比去年贵5元左右,“不过现在刚上市,再过一个星期价格可能会下来一点。”摊主同时表示,现在上市的龙虾大部分是刚刚度过冬眠期的,肉质疏松,一个月后口感会更佳。

南京市物价局监测处副处长张学庆表示,现在小龙虾并未大面积上市,价格尚不具有代表性。今年龙虾的价格与往年相比究竟如何,要等到龙虾大面积上市后才能有准确的判断。

餐馆龙虾128元一份

菜场的活龙虾价格比去年略有升高,各饭店的成品龙虾价格也有所增长,今年普通的饭店内的成品龙虾价格在50元/斤左右。

记者从南京市山西路附近的一家饭店了解到,他们今年的十三香龙虾价格为128元一份,一份约2斤,中华路的某饭店内一份2斤的龙虾价格则是98元,店家表示因为龙虾、液化气等价格都有所增长,所以他们只好提高了十三香龙虾的价格。

成品龙虾价格的提高,似乎并未影响到南京市民尝鲜的热情,山西路中华路两家店均表示这两天前来吃龙虾的市民不少。4月1日,下关某龙虾店开通了微博,并发微博称“今天虾少‘现在还剩40斤,来吃龙虾前请先来电话,很抱歉。”

挑选活龙虾的小窍门

如果有市民想自己购买龙虾亲自烹饪,那么挑选龙虾非常重要。如何才能买到肉质饱满又干净的龙虾呢?

第一步要看颜色:质量好的龙虾,背部红亮干净,看上去很有质感,龙虾上半身圆鼓饱满。一般刚长大的龙虾,口感最好。老龙虾看上去红得发黑或者红中带铁青色,吃上去肉老松散,青壮龙虾则是较为红亮。用手碰碰它的壳,比较坚硬的是老龙虾,而像指甲一样有弹性的则是刚长大才换壳的青壮龙虾。

第二部要看绒毛:翻开看龙虾腹部的绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。而一些从污水沟里捞出的龙虾,腹部绒毛与爪上毫毛常积有污泥。

第三部要捏尾部:南京人吃龙虾都喜欢吃尾部的肉,健康的龙虾,尾部虾肉捏上去饱满有弹性。

兰州哪家包皮包茎医院好

治疗精神分裂医院哪家好

太原市治疗阳痿医院哪家好

相关阅读